光榮菊Sakemoto 酒元商店 – 已套用「山田錦」標籤

光榮菊

佐賀縣的「光榮菊酒造株式会社」,營業超過一世紀,最後在2006年關閉,卻在2019年末復活重開。酒造名杜氏山本克明釀的酒在帶「結實酸味」風格,先後在能登流和南部流實習研修。山本先生形容他的酒為「酸味和旨味皆有,最後在口中暢快吞下的餐中酒」而釀。

 


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