風之森 ALPHA5 燗SAKE之探求 Ver.7 Sakemoto 酒元商店
風之森 ALPHA5 燗SAKE之探求 Ver.7

風之森 ALPHA5 燗SAKE之探求 Ver.7

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產品描述

風之森 ALPHA5 燗SAKE之探求 Ver.7

使用獨自的酒母製法,利用乳酸發酵所產生的乳酸及氨基酸令酒質變得更富層次。回歸「延喜式」中的「醞」方式釀造,於發酵中的酒中添加清酒加強甘口感及複雜度。

Ver. 7開始使用菩提酛酒母釀造基酒,加上前6個ALPHA5的原酒添加而成的貴釀酒,味道層次更複雜細緻。

產品規格

酒造(縣份):油長酒造 (奈良)
原料米:奈良縣產秋津穗
精米步合:80%
日本酒度:非公開
酸度:非公開
酒精度:14%


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