{"title":"旨味","description":"","products":[{"product_id":"木戶泉-afs-安古莊-time-500ml","title":"木戶泉 AFS 安古莊 TIME (500ml)","description":"\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品描述\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e木戶泉 AFS 安古莊 TIME (500ml)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用木戶泉獨有的高溫山廢一段仕込熟成酒、加上酒質設計由著名東京清酒配餐餐廳「Gem by moto」的酒武士千葉麻理繪提議調和與「秩父」木桶熟成，酒標設計則由知名創意團體「PERIMETRON」的佐佐木集負責，三方聯手打造這款只有396支的超限定酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熟成時間：2021.09.14 - 2021.11.15 (53日熟成)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e基酒：AFS Stratae 2020 (貴釀酒)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e調和用酒：AFS 1974\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熟成用木桶：秩父蒸餾所Bourbon Barrel 2nd Fill\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品規格\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒造(縣份)：木戸泉酒造 (千葉)\u003cbr\u003e原料米：自然栽培米\u003cbr\u003e精米步合：非公開\u003cbr\u003e日本酒度：非公開\u003cbr\u003e 酸度：非公開\u003cbr\u003e酒精度：14%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"木戶泉酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42410028171504,"sku":"KDI009","price":3800.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0535\/0857\/1324\/products\/image_dec91298-cbda-43bf-b72b-f5e42410c50d.jpg?v=1645027651"},{"product_id":"辨天娘-玉榮-純米酒","title":"辨天娘 玉榮 純米酒 2019","description":"\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品描述\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e辨天娘 玉榮 純米酒 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e強調暖飲的銘柄！焦糖及米甜，口感圓潤微澀，暖至55-60度享用引出米的甜香，令人回味無窮！\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品規格\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒造(縣份)：太田酒造場 (鳥取)\u003cbr\u003e原料米：鳥取県若桜町糸白見産玉栄 (法人糸白見)\u003cbr\u003e精米步合：75%\u003cbr\u003e日本酒度：+21\u003cbr\u003e 酸度：非公開\u003cbr\u003e酒精度：15-16%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"太田酒造場","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44229769986288,"sku":"BTM001","price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0535\/0857\/1324\/files\/59114FA1-9627-4C70-8932-63759D11B7A7.jpg?v=1716833506"},{"product_id":"奧播磨-純米-standard","title":"奧播磨 純米 Standard","description":"\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品描述\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e奧播磨 純米 Standard\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e約一年熟成的純米酒，適度的米旨味與清涼感，奧播磨系列中熟成與清爽並重的酒款，室溫或暖至40度表現亦十分好。\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品規格\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒造(縣份)： 下村酒造店(兵庫)\u003cbr\u003e原料米：兵庫夢錦\u003cbr\u003e精米步合：55%\u003cbr\u003e日本酒度：+5\u003cbr\u003e 酸度：1.7\u003cbr\u003e酒精度：15.3%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"下村酒造店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44255143788784,"sku":"OKH032","price":220.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0535\/0857\/1324\/files\/E0F027B5-553C-4460-AF7E-F9AC488CBB43.jpg?v=1716833523"},{"product_id":"奧播磨-袋榨-仕込二十九號-純米吟釀-生酒-2020","title":"奧播磨 袋榨 仕込二十九號 純米吟釀 生酒 2020","description":"\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品描述\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e奧播磨 袋榨 仕込二十九號 純米吟釀 生酒 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以木槽袋榨加上軟水釀造，特別的細緻柔順，清甜後有明確的米旨味，以生酒的形式表現激發食物的味道。\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e帶有果仁﹑米旨味，與生蠔極配的酒款!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e飲用溫度: 冷飲 10-15度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e建議配餐: 白子﹑壽司﹑生\/熟蠔﹑鮮甜貝類﹑鹽漬鯖魚\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品規格\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒造(縣份)： 下村酒造店(兵庫)\u003cbr\u003e原料米：山田錦\u003cbr\u003e精米步合：55%\u003cbr\u003e日本酒度：+5.5\u003cbr\u003e 酸度：1.8\u003cbr\u003e酒精度：17-18%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"下村酒造店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44347819426032,"sku":"OKH040","price":270.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0535\/0857\/1324\/files\/78BAF2BF-EDDC-498F-81D7-4C5A22C99554.jpg?v=1706698527"},{"product_id":"奧播磨-芳醇辛口-純米吟釀-生酒-2021","title":"奧播磨 芳醇辛口 純米吟釀 生酒 2021","description":"\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品描述\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e奧播磨 芳醇辛口 純米吟釀 生酒 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e蔵內熟成生酒，微碳酸及辛口的味道更易配餐，後段收結輕快。適合搭配偏向豐厚口感的料理。\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品規格\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒造(縣份)： 下村酒造店(兵庫)\u003cbr\u003e原料米：麴米-山田錦，掛米-兵庫夢錦\u003cbr\u003e精米步合：55%\u003cbr\u003e日本酒度：非公開\u003cbr\u003e 酸度：非公開\u003cbr\u003e酒精度：17%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"下村酒造店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44427312201968,"sku":"OKH035","price":320.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0535\/0857\/1324\/files\/FullSizeRender_5fadb1eb-98d8-4e95-a623-d6455d733a81.jpg?v=1701371861"},{"product_id":"奧播磨-袋榨-仕込二十九號-純米吟釀-生酒-2022","title":"奧播磨 袋榨 仕込二十九號 純米吟釀 生酒 2022","description":"\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品描述\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e奧播磨 袋榨 仕込二十九號 純米吟釀 生酒 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以木槽袋榨加上軟水釀造，特別的細緻柔順，清甜後有明確的米旨味，以生酒的形式表現激發食物的味道。\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e帶有果仁﹑米旨味，與生蠔極配的酒款!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e飲用溫度: 冷飲 10-15度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e建議配餐: 白子﹑壽司﹑生\/熟蠔﹑鮮甜貝類﹑鹽漬鯖魚\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品規格\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒造(縣份)： 下村酒造店(兵庫)\u003cbr\u003e原料米：山田錦\u003cbr\u003e精米步合：55%\u003cbr\u003e日本酒度：+5.5\u003cbr\u003e 酸度：1.8\u003cbr\u003e酒精度：17-18%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"下村酒造店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44453439734000,"sku":"OKH040","price":270.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0535\/0857\/1324\/files\/FullSizeRender_99f037cc-98e7-48d6-88df-bc2d1c8f596e.jpg?v=1701371383"},{"product_id":"辨天娘-強力-純米濁酒-2021","title":"辨天娘 強力 純米濁酒 2021","description":"\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品描述\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e辨天娘 強力 純米濁酒 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e可以暖飲的濁酒！用辨天娘常用的酒米「強力」釀造，米甜及豐厚感十足！暖飲時配搭濃味料理更佳。\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品規格\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒造(縣份)：太田酒造場 (鳥取)\u003cbr\u003e原料米：鳥取県若桜町神直産強力 (山田農園)\u003cbr\u003e精米步合：75%\u003cbr\u003e日本酒度：+8\u003cbr\u003e 酸度：非公開\u003cbr\u003e酒精度：15-16%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"太田酒造場","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46020959437040,"sku":"BTM019","price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0535\/0857\/1324\/files\/F8CF6CBE-6F6E-40E1-9CB4-CC698D19858C.jpg?v=1717155414"},{"product_id":"奧播磨-袋榨-仕込三十五號-純米大吟釀-薄濁生酒-2023","title":"奧播磨 袋榨 仕込三十五號 純米大吟釀 薄濁生酒 2022","description":"\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品描述\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e奧播磨 袋榨 仕込三十五號 純米大吟釀 薄濁生酒 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以袋榨上槽加上軟水釀造，特別的細緻柔順，清甜後有明確的米旨味，以生酒的形式表現激發食物的味道。\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e帶有果仁﹑米旨味，與生蠔極配的酒款!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e飲用溫度: 冷飲 10-15度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e建議配餐: 白子﹑壽司﹑生\/熟蠔﹑鮮甜貝類﹑鹽漬鯖魚\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品規格\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒造(縣份)： 下村酒造店(兵庫)\u003cbr\u003e原料米：山田錦\u003cbr\u003e精米步合：50%\u003cbr\u003e日本酒度：+6.6\u003cbr\u003e 酸度：1.8\u003cbr\u003e酒精度：17.3%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"下村酒造店","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":48778015834352,"sku":"10785","price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0535\/0857\/1324\/files\/FullSizeRender_0a9260c4-2212-4f39-aaf7-930651d3d73d.jpg?v=1769798781"},{"product_id":"木戶泉-k-華吹雪","title":"木戶泉 K 華吹雪","description":"\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品描述\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e木戶泉 K 華吹雪\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今年開始推出全新銘柄「K」，而且亦開始全量自然栽培米釀造。以酒蔵的高溫山廢技法釀造，原酒狀態更能展現原本濃醇的味道！\u003cspan\u003e使用青森產華吹雪釀造，保有輕柔果香，入口豐厚而且甘酸平衡。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品規格\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒造(縣份)：木戶泉酒造 (千葉)\u003cbr\u003e原料米：青森県産華吹雪\u003cbr\u003e精米步合：非公開\u003cbr\u003e日本酒度：非公開\u003cbr\u003e酸度：非公開\u003cbr\u003e酒精度：18% (原酒)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"木戶泉酒造","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":48918338633968,"sku":"SH004","price":240.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0535\/0857\/1324\/files\/57E17C91-610F-46DD-A599-123F672C2F29.jpg?v=1773220538"},{"product_id":"pukupuku釀造-cacao-amaro-doburoku-feat-伊勢屋酒造-tanto-cacao-460ml","title":"PukuPuku釀造 Cacao Amaro Doburoku feat. 伊勢屋酒造 \"tanto cacao!!\" (460ml)","description":"\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品描述\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003ePukuPuku釀造 Cacao Amaro Doburoku feat. 伊勢屋酒造 \"tanto cacao!!\" (460ml)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e由haccoba的前釀造責任者立川哲之創立的新釀造公司，主要以福島縣濱通的食用米及借用縣內外的酒蔵釀造。2024年正式於福島縣南相馬市小高建立自己的釀造所。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e與日本第一間製造Amaro的伊勢屋酒造聯乘的酒款。Amaro是意大利發祥的藥草酒，特徵是其苦味，傳統是作為刺激食欲的餐前酒和幫忙消化的飯後酒。於發酵中的醪加入伊勢屋酒造製作的特別版「Scarlet」，同時亦加入可可碎一齊浸漬發酵，由於是doburoku，所以口感有可可碎的食感，高貴的可可香及微苦，作為餐後酒比較好。\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品規格\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒造(縣份)：ぷくぷく醸造 (福島)\u003cbr\u003e原料：福島縣南相馬市根本有機農園栽培愛國，Amaro粕，荔枝蜂蜜，可可殻，可可碎\u003cbr\u003e精米步合：90%\u003cbr\u003e酒精度：5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ぷくぷく醸造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48932976656624,"sku":"PUK021","price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0535\/0857\/1324\/files\/8D79EB83-0E02-4AC4-8A0D-247CFA9A1036.jpg?v=1773220646"},{"product_id":"pukupuku釀造-amaro-doburoku-feat-伊勢屋酒造-460ml","title":"PukuPuku釀造 Amaro Doburoku feat. 伊勢屋酒造 (460ml)","description":"\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品描述\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003ePukuPuku釀造 Amaro Doburoku feat. 伊勢屋酒造 (460ml)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e由haccoba的前釀造責任者立川哲之創立的新釀造公司，主要以福島縣濱通的食用米及借用縣內外的酒蔵釀造。2024年正式於福島縣南相馬市小高建立自己的釀造所。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e與日本第一間製造Amaro的伊勢屋酒造聯乘的酒款。Amaro是意大利發祥的藥草酒，特徵是其苦味，傳統是作為刺激食欲的餐前酒和幫忙消化的飯後酒。今次的Amaro粕由24種草本浸漬後再利用，香氣更鮮明而且爽快輕快。\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品規格\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒造(縣份)：ぷくぷく醸造 (福島)\u003cbr\u003e原料：福島縣南相馬市根本有機農園栽培愛國，Amaro粕\u003cbr\u003e精米步合：90%\u003cbr\u003e酒精度：7%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ぷくぷく醸造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48933158519024,"sku":"PUK020","price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0535\/0857\/1324\/files\/DA53CFF1-FCB4-441E-8423-096AE67E5C89.jpg?v=1773220538"},{"product_id":"神龜-gamera-誕生60週年紀念-熟成酒","title":"神龜 GAMERA 誕生60週年紀念 熟成酒","description":"\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品描述\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e神龜 GAMERA 誕生60週年紀念 熟成酒\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e神亀酒造是「全量純米蔵」的先驅者，現今日本飲家都十分敬重和推介的酒蔵，亦是熟成酒專家。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「大怪獸卡美拉」60週年紀念酒，精米步合55%阿波山國錦的8年熟成酒做基底，加入14年熟成純米吟釀秘藏酒。熟成感多而味道平衡，由凍飲去到暖飲亦合適，推薦暖至50度左右。\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品規格\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒造(縣份)：神亀酒造 (埼玉)\u003cbr\u003e原料米：阿波山田錦\u003cbr\u003e精米步合：55%\u003cbr\u003e日本酒度：非公開\u003cbr\u003e 酸度：非公開\u003cbr\u003e酒精度：15-16%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"神亀酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49481647227120,"sku":"SKM002","price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0535\/0857\/1324\/files\/SKM002.png?v=1792429303"},{"product_id":"奧播磨-強-山廢純米-生酒-2025","title":"奧播磨 強 山廢純米 生酒 2025","description":"\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品描述\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e奧播磨 強 山廢純米 生酒 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒精度接近20%的山廢生原酒，味道爆發力極強！ 配搭味道濃厚的料理更能突顯米旨味與複雜性。\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品規格\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒造(縣份)： 下村酒造店(兵庫)\u003cbr\u003e原料米：兵庫夢錦\u003cbr\u003e精米步合：60%\u003cbr\u003e日本酒度：+8.7\u003cbr\u003e 酸度：3.\u003cbr\u003e酒精度：19.2% (原酒)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"下村酒造店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49605261623536,"sku":"OKH056","price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0535\/0857\/1324\/files\/OKH056.png?v=1792264685"},{"product_id":"2025","title":"奧播磨 袋榨 仕込三十五號 純米大吟釀 生酒 2025","description":"\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品描述\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e奧播磨 袋榨 仕込三十五號 純米大吟釀 薄濁生酒 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以袋榨上槽加上軟水釀造，特別的細緻柔順，清甜後有明確的米旨味，以生酒的形式表現激發食物的味道。\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e帶有果仁﹑米旨味，與生蠔極配的酒款!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e飲用溫度: 冷飲 10-15度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e建議配餐: 白子﹑壽司﹑生\/熟蠔﹑鮮甜貝類﹑鹽漬鯖魚\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品規格\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒造(縣份)： 下村酒造店(兵庫)\u003cbr\u003e原料米：山田錦\u003cbr\u003e精米步合：50%\u003cbr\u003e日本酒度：+6.6\u003cbr\u003e 酸度：1.8\u003cbr\u003e酒精度：17.3%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"下村酒造店","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":49615258124528,"sku":"KNM008","price":780.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0535\/0857\/1324\/files\/725FED86-D02D-4CA4-B426-E48A7600573E.jpg?v=1780825867"},{"product_id":"惣譽-生酛-特別本釀造","title":"惣譽 生酛 特別本釀造","description":"\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品描述\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e惣譽 生酛 特別本釀造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e揉合了清爽的旨味與生酛特有的圓潤酸度，造出兼具俐落口感與濃厚醇郁、百喝不厭的獨特風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e即使搭配風味濃郁、油脂豐富或香氣強烈的料理，表現也毫不遜色，並能帶來清爽乾淨的後勁。無論是凍飲的俐落感，或是暖飲時的圓潤，都能有高質享受。\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品規格\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒造(縣份)：惣譽酒造株式會社 (栃木)\u003cbr\u003e原料米：特A地区山田錦\u003cbr\u003e精米步合：65% \u003cbr\u003e日本酒度：+5～+6\u003cbr\u003e酸度：非公開\u003cbr\u003e酒精度：15%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"惣譽酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49727929417968,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0535\/0857\/1324\/files\/FullSizeRender_d8b6f5ae-5273-4ab2-9c09-e4f32948d767.jpg?v=1778838748"},{"product_id":"水端-1569-2025-500ml","title":"水端 1569 2025 (500ml)","description":"\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品描述\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e水端 1569 2025 (500ml)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e油長酒造與eureka!千葉麻里繪的聯乘酒款！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e參考多聞院日記1569年所記載，使用大甕及二段仕込方式釀造。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e根據文獻，第一段仕込和第二段仕込的釀造日數是17日，比1568的釀造日數更多，有如現代四段仕込般於上槽前加入蒸米加強米的甜香與旨味，發酵帶來的酸度及複雜令酒更具立體感。\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品規格\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒造(縣份)：油長酒造 (奈良)\u003cbr\u003e原料米：秋津穂\u003cbr\u003e精米步合：非公開\u003cbr\u003e日本酒度：非公開\u003cbr\u003e 酸度：非公開\u003cbr\u003e酒精度：13%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"油長酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49790961418480,"sku":"KNM011","price":1200.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0535\/0857\/1324\/files\/2E93E942-4F2C-42C0-A368-A18D4C8949DD.jpg?v=1780691680"},{"product_id":"七本鎗-生酛-琥刻-2024","title":"七本鎗 生酛 琥刻 2024","description":"\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品描述\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e七本鎗 生酛 琥刻 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e不添加酵母，靠酒蔵本身的天然酵母釀造的生酛，掛米精米步合由之前的60%調整至80%，透過熟成將米旨味放大及帶來圓潤口感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e辛香料、煙燻和焦糖燉蛋的香氣，甘甜香氣入口卻是辛口型，餘韻悠長。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製造日期：\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品規格\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒造(縣份)：冨田酒造 (滋賀)\u003cbr\u003e原料米：玉栄\u003cbr\u003e精米步合：麴米60%，掛米80%\u003cbr\u003e日本酒度：非公開\u003cbr\u003e酸度：非公開\u003cbr\u003e酒精度：15%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"冨田酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49793104216304,"sku":"SCH001","price":300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0535\/0857\/1324\/files\/0B8E813D-5793-42DC-A9EB-AF3073CEDCB8.jpg?v=1757500144"},{"product_id":"辨天娘-玉榮-純米酒-9年古酒","title":"辨天娘 玉榮 純米酒 9年古酒 BY2017","description":"\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品描述\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e辨天娘 玉榮 純米酒 9年古酒\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e強調暖飲的銘柄！焦糖及米甜，口感圓潤微澀，暖至55-60度享用引出米的甜香，令人回味無窮！\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品規格\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒造(縣份)：太田酒造場 (鳥取)\u003cbr\u003e原料米：鳥取県若桜町糸白見産玉栄 (法人糸白見)\u003cbr\u003e精米步合：75%\u003cbr\u003e日本酒度：+13\u003cbr\u003e酸度：非公開\u003cbr\u003e酒精度：15-16%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"太田酒造場","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49849635635440,"sku":"BTM028","price":350.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}]},{"product_id":"辨天娘-玉榮-純米酒-9年古酒-by2017-1800ml","title":"辨天娘 玉榮 純米酒 9年古酒 BY2017 (1800ml)","description":"\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品描述\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e辨天娘 玉榮 純米酒 9年古酒(1800ml)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e強調暖飲的銘柄！焦糖及米甜，口感圓潤微澀，暖至55-60度享用引出米的甜香，令人回味無窮！\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品規格\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒造(縣份)：太田酒造場 (鳥取)\u003cbr\u003e原料米：鳥取県若桜町糸白見産玉栄 (法人糸白見)\u003cbr\u003e精米步合：75%\u003cbr\u003e日本酒度：+13\u003cbr\u003e酸度：非公開\u003cbr\u003e酒精度：15-16%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"太田酒造場","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":50105908035824,"sku":"SHM005","price":260.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0535\/0857\/1324\/files\/FullSizeRender_36678f0d-c3be-47f9-bc0a-b91a7eecfbf7.jpg?v=1785340217"},{"product_id":"kdi024","title":"木戶泉 AFS Ensemble 2017\/1974","description":"\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品描述\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e木戶泉 AFS Ensemble 2017\/1974\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保有超過50個年份的原酒，能夠實現混合調和帶來的複雜味道。高溫山廢一段仕込的濃厚高酸風格熟成酒，由蔵元將不同年數的原酒混合調和。這款酒以2017年原酒為基礎，加入酒造最老年份的1974年混合調和而成，焦糖、梅子一類濃郁熟成感及旨味豐富，甘酸感強。\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品規格\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒造(縣份)：木戶泉酒造 (千葉)\u003cbr\u003e原料米：国産米\u003cbr\u003e精米步合：非公開\u003cbr\u003e日本酒度：非公開\u003cbr\u003e酸度：非公開\u003cbr\u003e酒精度：16%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"木戶泉酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50608651534576,"sku":"KDI024","price":980.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0535\/0857\/1324\/files\/KDI024.png?v=1792263530"},{"product_id":"木戶泉-afs-ensemble-2018-2024","title":"木戶泉 AFS Ensemble 2018\/2024","description":"\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品描述\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e木戶泉 AFS Ensemble 2018\/2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保有超過50個年份的原酒，能夠實現混合調和帶來的複雜味道。高溫山廢一段仕込的濃厚高酸風格熟成酒，由蔵元將不同年數的原酒混合調和。這款酒將2018及2024年的原酒混合調和，旨味豐富而且酸度高，除了現在飲用，亦可以繼續熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品規格\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒造(縣份)：木戶泉酒造 (千葉)\u003cbr\u003e原料米：国産米\u003cbr\u003e精米步合：非公開\u003cbr\u003e日本酒度：非公開\u003cbr\u003e酸度：非公開\u003cbr\u003e酒精度：16%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"木戶泉酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50608653369584,"sku":"KDI025","price":520.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0535\/0857\/1324\/files\/KDI025.png?v=1792263193"},{"product_id":"木戶泉-afs-stratae-2017-500ml","title":"木戶泉 AFS Stratae 2017 (500ml)","description":"\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品描述\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e木戶泉 AFS Stratae 2017 (500ml)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e高溫山廢一段仕込，於釀造時添加純米AFS取代一部分的釀造水，深化甘酸味道，更使用傳統的木桶釀造，比一般貴釀酒更濃醇，作為食前酒或飯後酒亦可。\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品規格\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒造(縣份)：木戸泉酒造 (千葉)\u003cbr\u003e原料米：千葉縣いずみ市総の舞\u003cbr\u003e精米步合：非公開\u003cbr\u003e日本酒度：非公開\u003cbr\u003e 酸度：非公開\u003cbr\u003e酒精度：12%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"木戶泉酒造","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":50608654188784,"sku":"KDI026","price":480.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0535\/0857\/1324\/files\/KDI026.png?v=1792262914"},{"product_id":"奧播磨-白影泉-山廢純米-山田錦五割五分-2020","title":"奧播磨 白影泉 山廢純米 山田錦五割五分 2020","description":"\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品描述\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e奧播磨 白影泉 山廢純米 山田錦五割五分 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「奧播磨」的長期熟成銘柄「白影泉」相隔五年再次推出！2020酒造年度的山田錦55%，經過蔵內熟成五年令甘、酸、辛、澀、苦的平衡凝縮。燗酒更能展現豐厚感。\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品規格\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒造(縣份)： 下村酒造店(兵庫)\u003cbr\u003e原料米：山田錦\u003cbr\u003e精米步合：55%\u003cbr\u003e日本酒度：+2\u003cbr\u003e 酸度：2.3\u003cbr\u003e酒精度：17.5%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"下村酒造店","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":50648799412464,"sku":"HTM002","price":320.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0535\/0857\/1324\/files\/HTM002.png?v=1792177025"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0535\/0857\/1324\/collections\/Umami.png?v=1763779429","url":"https:\/\/www.sakemotohk.com\/collections\/%e6%97%a8%e5%91%b3.oembed?page=2","provider":"Sakemoto 酒元商店","version":"1.0","type":"link"}