土田 研究釀造 DATA.22
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產品描述
土田 研究釀造 DATA.22
2022年土田研究釀造以酵母為主題，用精米步合90%為基準再加上不同酵母，會否比精白率更高的清酒有更多不同的味道。DATA.18-23分別為5款酵母添加與1款酵母無添加酒。
DATA.22 - IDO酵母 (由土田菩提酛x山廢中取出)
產品規格
酒造(縣份)：土田酒造 (群馬)
原料米：群馬縣產飯米
精米步合：90%
日本酒度：-14
酸度：2.5
酒精度：14.5%
土田 研究釀造 DATA.22
2022年土田研究釀造以酵母為主題，用精米步合90%為基準再加上不同酵母，會否比精白率更高的清酒有更多不同的味道。DATA.18-23分別為5款酵母添加與1款酵母無添加酒。
DATA.22 - IDO酵母 (由土田菩提酛x山廢中取出)
酒造(縣份)：土田酒造 (群馬)
原料米：群馬縣產飯米
精米步合：90%
日本酒度：-14
酸度：2.5
酒精度：14.5%
