{"product_id":"super-30","title":"Super 口說上手 くどき上手 改良信交30% 純米大吟釀","description":"\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品描述\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eSuper 口說上手 くどき上手 改良信交30% 純米大吟釀\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e改良信交在1989年以前一直是山形縣內唯一一款造好適米。由「高嶺錦」進行二次選拔後育成的品種，並於1959年正式註冊。可惜近年來在市面上幾乎銷聲匿跡。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「くどき上手」歷時4年的歲月終於成功收穫了約120俵（約7.2噸），讓這款傳奇酒米再度復活。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e這款酒僅釀造一缸有900公斤總米量的小仕込。原料米全量使用由「羽黒酒米研究部會」會長——成澤茂先生栽培的復活米「改良信交」，並磨至只有30%精米步合的高精白。以靈峰月山系的伏流水作為仕込水，搭配明利M310酵母釀造。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"section-title\"\u003e\u003cspan\u003e產品規格\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒造(縣份)：亀の井酒造 (山形)\u003cbr\u003e原料米：山形縣羽黑町產改良信交\u003cbr\u003e精米步合：30%\u003cbr\u003e日本酒度：-5\u003cbr\u003e酸度：1.4\u003cbr\u003e酒精度：16.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"亀の井酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49991824965872,"sku":"11603","price":290.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0535\/0857\/1324\/files\/FullSizeRender_2b864582-8232-43ce-82ec-295d212860e1.jpg?v=1783526040","url":"https:\/\/www.sakemotohk.com\/products\/super-30","provider":"Sakemoto 酒元商店","version":"1.0","type":"link"}