水端 1355 2024 (500ml)
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產品描述
水端 1355 2024 (500ml)
參考御酒之日記所記載，菩提山正暦寺的釀造技法 - 夏季釀造0段仕込(酛搾)。於夏天超過30度的發酵溫度，並使用傳統大甕進行的釀造法。
酒液帶香檳金色，發酵果實香及熟成味醂香氣，來自米和米麴的甘甜緩緩湧出，後段的乳酸感令收結變得輕快。飲用溫度提高會令味道變得更甘口濃郁。
產品規格
酒造(縣份)：油長酒造 (奈良)
原料米：秋津穂
精米步合：90%
日本酒度：非公開
酸度：非公開
酒精度：13%
