酒元日誌

香港燗酒祭 Hong Kong Kanzake Festival 2025

2024年12月5日

2025年1月には、第2回香港燗酒祭を開催し、清酒の多様性を促進し、その魅力を参加者に感じてもらえることを期待しています。初心者から上級者まで楽しめるイベントを目指しています。イベントでは、異なるスタイルと提供温度に基づいて厳選された清酒を4つのエリアに分けて展示し、燗酒の独特の魅力を引き出します。また、特別ブースでは、ミシュラン受賞ソムリエの五嶋慎也氏、日本の坂戸屋の店長・武笠陽一氏が登場します。

2023年9月24日《香港新進清酒發佈會》 2023秋

2023年10月2日

2023秋季發佈會內容為本年度3月~8月，新著陸本港的新品牌。福島縣：金水晶、会津娘 / 長野縣：山三、六文錢 /秋田縣：福小町 /岩手縣：廣喜、紫宙 /東京都：屋守、 DanceInTheRain

[酒元日誌] 2023年4月15日春酒無料試飲會 x 社長Omakase 燗酒與芝士

2023年3月30日

酒元春酒無料試飲會報告春天到了仲過了～今日氣溫高達28度～一齊開大冷氣飲春酒，社長仲準備左Soft Cheese 用熱方式同大家Jam 一下。今日安排的順序是如下奧播磨生酒超辛口春待﹑山川光男2023春﹑來福櫻花酒純米酒生原酒﹑寒菊 OCEAN99 凪Nagi﹑不動出羽燦燦純米吟釀薄濁酒無濾過生原酒﹑大嶺Ohmine三粒米春霞愛山﹑奧播磨生酒超辛口春待(熱至58度) Pairing with Soft...