2023年9月24日《香港新進清酒發佈會》 2023秋
於 由 酒元商店Sakemoto 張貼
新進駐本港的清酒品牌，聯繫業界合力推廣，並為消費者集中介紹新品牌。
2023秋季發佈會 內容為本年度3月~8月，新著陸本港的新品牌。
2023年9月24日連同其他兩間清酒進口商，福庫﹑酒魂在Wako 辦舉辦一場《香港新進清酒發佈會》，是次活動我們第一次合力舉辦，人數大約為50人 。
試飲酒款有18款，期間有壽司﹑炸雞等小吃Free Flow，最後還有有獎問答遊戲!
活動開場由本店社長致詞，交代活動~
之後分別由3間公司各自介紹代理品牌，當日分開上﹑下2 Part ，上半部以比較 Elegant 酒款出場金水晶、 会津娘﹑福小町，下半部分推出山三、 六文錢﹑廣喜、 紫宙﹑屋守、 DanceInTheRain。
相關資料節錄餘下:
品牌清單：
秋田縣： 福小町
東京都： 屋守、 DanceInTheRain
1）金水晶
酒造於1895年創立，至今以優質清酒釀造為目標，多年在全國新酒鑑評會得到獎賞，實力不容忽視。
酒造用水來自「荒川」軟水，每年政府檢測中少有「一級河川」可連續十年以上獲得政府表揚清淨河川，同時亦是日本名水百選之一。
為人所熟悉，於Netflix 「居酒屋新幹線」之中主角買一瓶「純米吟釀」，這是酒造最喜愛﹑最暢銷的酒款。
酒造於2022年3月地震中受到大破壞，現今從建并重新出發，絕對值得支援的小酒造。
2）会津娘 - 髙橋庄作酒造店
創立:1877 地址:福島県会津若松市 会津娘 Aizumusume 髙橋亘
会津の自然 - 會津盆地南端周圍有大大小小山脈，有肥沃的地質
豐富地下水，使用土産土法 - 五代目開始自家田種米，強調當地米、人、方法釀造，慢慢帶出稻田「風土」特色。酒款會藏內熟成 - 部份作品會進行藏熟成，一般係氷温貯蔵熟成，令酒體更圓潤增加作品風味。
3）長野縣 山三酒造
長野縣「山三酒造」於1867年創業，直至2015年開始因為後繼無人進入休業狀態，直到2023年2月新投資者同樣出身於長野的荻原先生進入，希望能夠繼續將日本酒文代傳承，請得了出身福島於京都酒造釀造工作的杜氏栗原先生進行釀造。
新的投資者進入但仍保留地域的傳統，使用當地信州上田真田家命名清酒「真田六文錢」以及當地的地域名稱「山三」作銘柄。全使用長野開發的酒米﹑水源﹑酵母釀造! 絕對地Fresh 的微炭酸滿滿之選!
4）福小町 - 木村酒造
年產量: 約 1000 石 員工人數:正社員 18 人
創業 400 年，無論哪個時代，都在這片土地上，陪伴在人們身邊。木村酒造創業於元和元年(1615 年)。現在秋田縣有許多酒造，但據說當時酒造數是屈指可數。豐臣家的重臣 「木村重成」一族，深感秋田的優越環境，便開始利用大自然的恩惠開始釀酒。之後，天下太平的江戶時代，釀酒 隨著稻作的穩定、藩政時代的盛况一起前進。明治 38 年，奧羽本線開通後，福小町也開始出貨到秋田縣外，讓更 多人能飲用到秋田的佳釀。創業後的 400 年，無論哪個時代，木村酒造都貼近地域和社會的變化，釀造只有在這裡 才能釀出的美酒。
在這片土地上傳承的意念。
創業以來，木村酒造一脈傳的技術，杜氏和藏人無數次前往銘釀之地鑽研，經過漫長的歲月累積而成。它的歷史和 傳統，至今仍存在於古老酒藏的各個角落存，而產生木村酒造獨特的深度味道。 並且，也在國內外受到肯定，獲得 許多獎項。
酒藏一路見證的漫漫長年歷史物語
歡迎踏進創業 400 年以來，一直致力於釀酒的木村酒造。面對新時代，木村酒造有一段希望更多人了解的歷史，抱 著這個願望，我們開放傳承下來的的酒藏讓大家能多認識我們，雖然沒有新穎的自動化設備，但是，大家一定能感 受到在 400 年的歷史中，我們不斷地編織出來的事務、對手工釀造的講究。如果手工製作的是「作品」，用機器生 產的是「製品」的話，福小町會盡可能地努力讓產品留下「作品」的要素。
5）廣喜、 紫宙 - 紫波酒造店
年產量: 約 350-400 石 員工人數:約 4~10 人
初代廣田喜平治，明治 36 年(1903 年)12 月於 創立「廣田酒造店」，從昭和時代開 始一直持續到今天，現在出產的酒仍使用「廣喜」這個商標，2022 年更名為「株式会社紫波酒造店」。 以岩手的米、和當地東根山柔軟的伏流水為原料，使用南部杜氏的傳統釀造技法細緻地釀酒。 紫波酒造店是很有格局的世家。 風格鮮明的歇山式屋頂建築，讓人感受到這是世代傳承下來的分量。 屋頂一側懸 掛著酒造熟悉的杉玉，屋後是釀造設備，是岩手縣內陸地區具有特色的“石藏”，儲藏著許多名酒。
紫波酒造店位於以「南部杜氏發源地」而聞名的岩手縣紫波町，是 1 間只有 4 名藏人的小酒藏。由『首位 女性南 部杜氏-小野裕美』主理，活用岩手的風土、堅守南部杜氏的傳統釀造技術，為「紫波酒造店」的清酒添加了女性 杜氏特有的細膩風格。
品牌介紹
1. 廣喜:『廣喜』意為『廣受眾多人喜愛的酒』，是岩手縣「紫波酒造店」的代表銘柄。由平成 29 釀造年度開始，為了追求「米的旨味」，將全量釀造改成「酸基醴酛」模式，將米的味道發揮至最大限度。以表現「熱的飲用，就像熱騰騰的米飯;冷的飲用，就像冷冷的飯團」的味道為目標釀造。
2. 紫宙:『紫宙』，是紫波酒造店的全新品牌，意指圍繞著我們的宇宙、天空，並由地名-紫波町 取一字，作為 新品牌名稱。微醺的舒適感~就像在天空中輕鬆愉快的穩穩飄蕩著~
6）屋守、DanceInTheRain - 豊島屋酒造
創立:1596 地址:東京都東村山市久米川町 金婚、屋守、利他
東京最古老酒廠，第一代於神田鎌倉開設提供酒以及配菜是現代居酒屋雛形，酒造設立1935年，酒類商店和釀酒廠成立 創業銘柄「金婚」。酒造喜歡活動，每年會舉行30多場活動，每年11月有「豐島屋節」會播放音樂、電影，參觀人數多達1500人。
