香港燗酒祭 Hong Kong Kanzake Festival 2025

2024年に開催された第1回香港燗酒祭では、清酒愛好者が「燗酒」を深く体験する機会が提供されました。このイベントは、「酒元商店」、「酒魂」、「酒道」といった香港の清酒輸入者や、ミシュラン受賞ソムリエの五嶋慎也氏の協力で実現しました。

2025年1月には、第2回香港燗酒祭を開催し、清酒の多様性を促進し、その魅力を参加者に感じてもらえることを期待しています。初心者から上級者まで楽しめるイベントを目指しています。

イベントでは、異なるスタイルと提供温度に基づいて厳選された清酒を4つのエリアに分けて展示し、燗酒の独特の魅力を引き出します。また、特別ブースでは、ミシュラン受賞ソムリエの五嶋慎也氏、日本の坂戸屋の店長・武笠陽一氏が登場します。

参加者は20種類以上の清酒を試飲でき、ブランドの代表による専門的な説明も行われます。

主催: 酒元商店、酒魂、酒道
イベント支援: 五嶋慎也氏（Godenya、2024ミシュラン受賞ソムリエ）
特別協力: 武笠陽一氏（坂戸屋、1902年創業の地酒専門店第5代目）

会場：九十番地居酒屋（香港尖沙咀金巴利道28号君怡ホテル1階）
日時：2025年1月19日 15:00 – 18:00

料金：HK$480
申し込み方法：オンラインチケット販売
申し込み締め切り：2025年1月19日
イベントURL：https://www.sakemotohk.com › products › 2025年1月19日-香港燗酒祭-門票
参加者数制限：80名

中文:

第二屆香港燗酒祭將於2025年1月19日舉辦
香港一直深受日本飲食文化影響，而近10年清酒在香港發展得翻天覆雨，2024年第一屆香港燗酒祭由3間香港充滿熱心的清酒商「酒元商店」﹑「酒魂」﹑「酒道」連同米芝蓮指南侍酒師大獎得主五嶋慎也先生，令香港清酒愛好者更深一層感受到日本清酒其中一個很美的世界 -「燗酒」(暖至熱飲方式)。2025年1月期望在冬天清涼的下午舉辦第二屆「香港燗酒祭」推動清酒多樣性﹑感受清酒多姿多采的一面，希望無論新手﹑老手都能夠樂在其中。

活動精心選酒分設4個區域根據不同的風格﹑侍酒溫度展示出清酒熱飲的獨特魅力，可能會打破大家坊間聽到「什麼什麼種類清酒不能熱飲」的都市傳說!

2025年第二屆香港燗酒祭還增設多一個區域，邀請日本坂戸屋永店長武笠陽一先生為大家處理燗酒。

現場會有超過20款酒提供品飲，加上品牌代表專業講解，還有小食供應！

舉辦方: 酒元商店﹑酒魂﹑酒道

活動支援、技術指導：五嶋慎也 先生 (Godenya, 2024 Michelin Awarded Sommelier)

特別合作：武笠陽一 先生 （坂戸屋1902年創業地酒專門店第五代目、資深清酒從業員）

地點：九十番地居酒屋 (香港尖沙咀金巴利道28號君怡酒店1樓)
日期：2025年1月19日 (SUN)
時間：15:00-18:00
費用: HK$480
門票購買 URL: https://www.sakemotohk.com › products › 2025年1月19日-香港燗酒祭-門票

English:

Hong Kong has been strongly influenced by Japanese food culture, particularly in the last decade, with a significant rise in the popularity of sake. The first Hong Kong Kan Sake Festival, held in 2024, provided an opportunity for local sake enthusiasts to deeply experience one of the beautiful aspects of Japanese sake culture: "kanzake" (warm sake). This event was made possible through the collaboration of dedicated sake retailers and importers in Hong Kong like "SakeMoto," "Wine and Spirits," and "Shudo," along with Michelin-starred sommelier Shinya Goshima. We look forward to the second Hong Kong Kan Sake Festival in January 2025, which will take place on a cool winter afternoon, promoting the diversity of sake and allowing attendees to appreciate its charm. We aim to create an event enjoyable for everyone, from beginners to experts.

At the event, we will display carefully selected sakes categorized into four areas based on different styles and serving temperatures, highlighting the unique appeal of kanzake. This might help debunk the legend that "certain types of sake cannot be enjoyed warm"! Additionally, the second Hong Kong Kan Sake Festival in 2025 will introduce a special booth featuring Yoichi Mukasa, the owner of Sakadoya.

Attendees will have the chance to sample over 20 varieties of sake, with professional explanations provided by brand representatives. Light snacks will also be available!