金水晶 (福島)

金水晶是位於日本福島市的唯一一家酒造，以當地名水「荒川」和福島縣產的米為原料釀造清酒。該酒造產品線豐富，包括曾獲獎項的純米吟釀，以及其他純米大吟釀和純米酒等。由於曾於2022年地震中全毀，該酒造已於2024年在新址「四季の蔵」重新開幕。

品牌特色

• 獨特的水源：使用被稱為「日本名水百選」之一的荒川伏流水，水質純淨，且是日本少見的軟水，口感清甜。
• 在地原料：使用福島縣產的酒造好適米，如「夢の香」和「福乃香」。
• 獲獎肯定：在日本新酒鑑評會上多次獲獎，品質備受肯定。
• 在地認證：「福島逸品」的品牌認證產品。