寒菊(千葉)

寒菊銘釀是一家位於日本千葉縣山武市的清酒釀造廠，創立於明治16年（1883年）。其酒廠鄰近九十九里濱，擁有得天獨厚的自然環境，並使用樹齡300年以上的柿樹下的湧泉來釀造清酒。寒菊銘釀以其傳統與現代科技結合的釀造方式聞名，產品線豐富，深受日本國內外清酒愛好者的喜愛。
主要特色
  • 產品線：主力產品為清酒，也釀造燒酒、啤酒等，產品線涵蓋多樣化的風格。
  • 品質與創新：結合傳統釀造技法，並導入最新科技，不斷追求品質精進。
  • 品牌形象：品牌名稱「寒菊」意指即使在嚴寒環境中也能開出高貴的小花，代表其堅持高品質的信念。其商標是一隻海豚，與當地水族館的人氣表演相呼應。
  • 近年表現：在2022年的SAKETIME排名中，作為黑馬迅速崛起，多款產品曾殺入前十名，顯示其品質與受歡迎程度。 

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