樂之世 山廢純米 無濾過生原酒
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產品描述
樂之世 山廢純米 無濾過生原酒
超過230年的老舖蔵元,以前一直賣基酒給大酒造「劍菱」,2017年契約完後於2018年建立屬於自己的品牌「樂之世」。
沿用劍菱「桶賣」時代的釀造法,以「熱掛四段」方式釀造出濃厚高酸的重口味酒。飽滿的酸甜味道,果實甘甜 + 柑橘類的酸味,清爽的收結,略帶澀味。
產品規格
酒造(縣份):丸井合名会社 (愛知)
原料米:國產米
精米步合:70%
日本酒度:非公開
酸度:非公開
酒精度:18% (原酒)