小左衛門 山廢本釀造 無濾過原酒 2017﹒2018
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產品描述
小左衛門 山廢本釀造 無濾過原酒 2017﹒2018
被譽為中島釀造的原點，山廢釀造的本釀造，2017和2018年蔵內熟成火入原酒混合調和後出荷。四段仕込釀造，酒精接近20度，酸度夠而且厚身，是小左衛門系列中的變態規格！
產品規格
酒造(縣份)：中島醸造 (岐阜)
原料米：麴米-ひだほまれ，掛米-あさひの夢
精米步合：70%
日本酒度：-9
酸度：3.4
酒精度：19.5%
