澤屋松本

松本酒造於1791年創業，松本酒造位於有名清酒名區京都伏見，松本酒造擅長用不同酒米以及帶出各地種植酒米之風土，又帶有一種京都高貴風情。造酒空間有如華麗宮庭，器具十分整潔，清酒風格亦也十分利落乾淨。其中新世代藏主曾於釀人九平次研修並成為酒造杜氏，開創酒造理念「守、破、離」以維護傳統、找尋新想法、創造新價值為目標造出優質的清酒。