風之森 秋津穗 山乃かみ酵母
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產品描述
風之森 秋津穗 山乃かみ酵母
山乃かみ酵母於2012年從三輪山大神神社神域內的笹百合中採取酵母,成為奈良縣獨自的酵母。
油長酒造為求釀造出奈良風格的日本酒而使用這款酵母,帶出有如森林被樹木包圍的氣息及硬水的礦物感,酸度及濃婚果香亦是風之森的一大亮點!
產品規格
酒造(縣份):油長酒造 (奈良)
原料米:秋津穂
精米步合:65%
日本酒度:非公開
酸度:非公開
酒精度:16% (原酒)