悅凱陣 (香川)

悅凱陣是日本香川縣丸尾本店釀造的清酒品牌，以傳統工法、不經炭過濾的方式，釀出風味濃郁、口感細膩且層次豐富的清酒。其最大特色是使用傳統甑（蒸鍋），不使用炭過濾，並依循自然法則熟成，旨在最大程度地保留酒米的原始香氣和旨味。

口感： 醇厚、結實、細膩且濃密，風味豐富多變，冷藏、常溫或加熱飲用時風味都會有所不同。