敷嶋 原酒
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產品描述
敷嶋 原酒
開瓶之初：首先是充滿敷嵨風格的米香。人口後，以山田錦特有的圓潤旨味為基礎，同時帶有柑橎般的酸味・味道上，旨味在酸味的根腳上擴散開來・接著，與敷嶋風格一致的礦物感以及令人愉悅的苦味擴散開來，創造出味道的層次感並延伸開來・若覺得酸味過於突出，搖晃酒可以使酸味的根腳消失・想以常溫或溫熱方式飲用的人・建議在加熱前先搖晃。
開瓶一個月後：香氟變得溫和。開瓶之初感受到的酸味趨於平緩，沉睡後的甘甜溫柔地擴散開來・開瓶之初稍微能感受到煙燻香氣，但隨著時間推移，與其他香氣融合，成為更正面的複雑的味道・雖然酸味消失了，但苦味依舊存在，尾段結實地收結・建議飲用的溫度是常溫或溫熱。適合配以牛油炒雜菇，鹽燒鯖魚，紫菜及蒲燒鰻魚享用。
產品規格
酒造(縣份)：伊東酒造 (愛知)
原料米：山田錦
精米步合：60%
日本酒度：+8
酸度：2.3
酒精度：18%
