御前酒 乳酸菌倍增菩提酛 2023

產品描述

御前酒 乳酸菌倍增菩提酛 2023

雄町三部作之一，挑戰增加乳酸水量釀造菩提酛，於三段仕込添加2倍量的乳酸水取代一部分仕込水。原本想像酸度會更高，現在令酸感更豐厚，更能感受乳酸菌帶來的旨味。

產品規格

酒造(縣份)：辻本店 (岡山)
原料米：瀬戸産﹒西大寺「夢ファーム」産雄町
精米步合：65%
日本酒度：非公開
酸度：非公開
酒精度：17%