風之森 ALPHA 9 風與火之緣 2026 (500ml)

產品描述

風之森 ALPHA 9 風與火之緣 2026 (500ml)

在發酵中的醪中加入米燒酎，早在江戶時代1600年左右的釀造書《童蒙酒造記》中便有記載的傳統技法之一。

油長酒造遵循這項傳統手法，在「風之森」的醪中，加入了酒廠過去所釀造的米燒酎「火之鳥」。不僅賦予了酒體更深邃的層次，更催生出一款能讓人享受全新味覺體驗的日本酒。

本系列以「風與火之緣」為標題，每年都會對「火之鳥」施加不同的巧思，並添加極具特色的「火之鳥」原酒。

在首度推出的今年加入了在油長酒造桶陳酒庫中，歷經10年以上歲月淬鍊的珍貴「火之鳥」原酒。其最大的特色，便是帶有讓人聯想到香草般的芳醇香氣，以及絲滑順口的質地。

產品規格

酒造(縣份)：油長酒造 (奈良)
原料米：奈良県御杖村産露葉風
精米步合：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
酒精度：14% (原酒)